転職コラム– category –

司厨士協会って入会したほうがいいの？転職で有利になるって本当？ 結論、司厨士協会は積極的に活動するなら転職に有利になります。短期的な転職だけが目的なら、効果はあまり期待できません。 一般社団法人 全日本 司厨士協会（AJCA）1は、西洋料理に携わ...

調理師として面接を受けるとき、「どんな服装や髪型が正解なのか」と不安に感じる方は多いです。 結論から言えば、ホテルや高級レストラン、大手食品メーカーではスーツ着用が基本。 一方、給食施設や個人経営のレストランでは、落ち着いた私服でも問題あ...

仕事をやめたら失業手当がもらえると聞いたけど、申請はどうすればいいの？調べても難しくてよくわからないです。 失業手当（失業保険）は、自己都合で仕事を辞めて収入が途絶えても、条件を満たせば給付金を受け取れる制度です。 2025年4月の法改正により...

この記事では、「転職活動」がノーリスク・ハイリターンである理由を、筆者の実体験を交えて解説します。 「調理師は年収が低い」と感じていませんか？ 長時間働いても手取りは増えず、昇給の見込みもない――。 そんな現実に不安を抱えながら、我慢を続けて...

応募先のホテルで面接を受けるけど、どんな質問が聞かれるんだろう？ 調理師の面接では料理に対する想いや信念がよく聞かれます。自分の考えを言葉にできるよう準備しておきましょう！ この記事では、調理師が面接でよく聞かれる質問と答え方のコツを、現...

履歴書の自己PRって何を書けばいいの？大した実績や役職も無いし、文章書くの苦手です…。 転職サイトに登録しようと思ったけど、WEB職務経歴書やプロフィールの入力が面倒で途中でやめちゃいました。 魅力的な自己PRとWEB職務経歴書のコツや無料のテンプレ...

人事異動を受け入れるべきか？ 転職・退職を選ぶべきか？ 異動後すぐに辞めると転職に不利？ ホテル調理師にとって、人事異動はキャリアの大きな分岐点です。 異動が成長のチャンスになることもあれば、通勤時間の増加、職場環境の変化、給与の減額といっ...

ホテルやレストランで働く中で、長時間労働や休日の少なさに悩んでいませんか？ 特に同じ職場に長く勤めるほど、「転職すべきか」と考えても、なかなか踏み出せないものです。 私も見習い時代から働いたホテルに感謝しながらも、 このまま働き続けていいの...

転職を考えている調理師の中には、ハローワークを利用を考えている方も多いでしょう。 しかし結論として、調理師としてキャリアアップを目指すならハローワークはオススメできません。 ハローワークは地元の求人が充実している一方、ブラック企業だらけで...

調理師の転職はどのくらいの期間かかりますか？ 私はリサーチから内定まで約1ヶ月、退職までを含めると約半年かかりました。 厚生労働省の調査によると、一般的な転職期間は約6ヶ月1とされています。しかし、調理師の専門性や業界の人手不足といった事情を...